Emely Ricci comenz贸 a trabajar en el jard铆n durante la pandemia con la idea de cultivar alimentos que su familia comer铆a regularmente.
Despu茅s de un a帽o de dedicarse a su jard铆n, Ricci decidi贸 intentar plantar huacatay, una hierba arom谩tica que crece en los Andes peruanos. Le cont贸 a sus padres y a su abuela sobre la idea. El pap谩 de Ricci estaba un poco esc茅ptico; no pensaba que Connectitut ten铆a el clima ideal para que crezca la hierba.
Solo pocas semillas brotaron el primer a帽o. Pero en la siguiente primavera, cuando Ricci fue a limpiar su huerto, peque帽as pl谩ntulas de huacatay estaban creciendo a su alrededor.
鈥淭iene una deliciosa fragancia鈥�, dijo Ricci, 24, sosteniendo un manojo de huacatay reci茅n cosechado en su jard铆n en Shelton, Conn. 鈥淭iene un peque帽a pizca de menta, pero definitivamente es m谩s picante, en una buena manera鈥�.
鈥淢uy sabroso, apetitoso鈥�, agreg贸.
La abuela de Ricci, Ysabel Menacho de Cancho, fue la m谩s sorprendida con el huacatay. Ella creci贸 en los Andes peruanos y no hab铆a visto esa hierba hace tiempo, pero record贸 c贸mo un vecino compart铆a su cultivo de huacatay con los dem谩s en el barrio.
鈥淵 fue un recuerdo bonito que ella me cont贸鈥�, dijo Ricci. 鈥淟legas a aprender un poco m谩s sobre su vida cuando ella era joven鈥�.
Con su propio cultivo, Ricci 鈥� una planificadora comunitaria en el d铆a 鈥� ahora puede llevar huacatay para las comidas caseras de su familia. Ella tiene un suministro en el congelador.
Plantar huacatay tambi茅n le ha permitido a Ricci conectarse con su cultura peruana, y de 鈥渞eclamar esa identidad que pod铆a haber pospuesto o simplemente ignorado鈥� como una persona que creci贸 en una ciudad suburbana predominantemente blanca.
鈥淐reo que la comida para m铆 abarca muchas cosas m谩s鈥�, dijo Ricci. 鈥淢i cultura, mi herencia, mi abuela, mi familia, la infancia de mis padres, mi propia b煤squeda de conectarme con mi identidad Latina鈥�.
Este es el quinto episodio de Conexi贸n: New England en Las Afueras, una serie de videos creado por el New England News Collaborative este oto帽o.
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Daniela Allee aport贸 a esta historia.
